Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak przygotować smaczne i proste danie, które zachwyci każdego? Oto łatwy przepis na pierogi z kapustą i suszonymi grzybami. Ten tradycyjny przysmak polskiej kuchni jest prosty do wykonania i idealny na każdą okazję.
Świetny pomysł na obiad: pierogi z kapustą i grzybami
Ta potrawa to doskonały wybór na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. Przygotowanie tego dania nie wymaga dużo czasu ani umiejętności, a efekt z pewnością będzie zadowalający.
Składniki na ciasto:
- 500 g mąki
- 1 jajko
- szczypta soli
- około 250 ml letniej wody
Składniki na farsz na pierogi z kapustą i grzybami:
- 500 g kiszonej kapusty
- 100 g suszonych grzybów (najlepiej borowików lub podgrzybków)
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie farszu na pierogi z grzybami i kapustą:
- Suszone grzyby namocz w ciepłej wodzie na około 30 minut, a następnie odcedź i drobno posiekaj.
- Kiszoną kapustę dokładnie opłucz i drobno posiekaj.
- Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju.
- Na tej samej patelni dodaj posiekane grzyby i kapustę, smaż przez około 10-15 minut, aż kapusta będzie miękka. Na zakończenie dopraw farsz solą i pieprzem.
Przepis na pierogi z kapustą i grzybami: ciasto i gotowanie
- W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajko i stopniowo dolewaj letnią wodę, mieszając jednocześnie. Wyrabiaj ciasto, dopóki stanie elastyczne i przestanie się kleić do rąk.
- Ciasto rozwałkuj na grubość około 2-3 mm, a następnie wykrawaj kółka przy użyciu szklanki lub foremki do pierogów.
- Na środek każdego kółka nałóż łyżeczkę farszu, a następnie zlep brzegi pieroga, formując półksiężyc.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Teraz już wiesz, jak przygotować pyszne pierogi z grzybami i kapustą. Nie pozostaje nic innego jak tylko cieszyć się smakiem tego wspaniałego dania!
Jeśli jesteś fanem suszonych grzybów i chcesz wypróbować więcej przepisów z ich udziałem, odwiedź Naszą Chatę! Znajdziesz tam bogaty wybór grzybów oraz wiele innych produktów, które sprawią, że Twoje potrawy będą jeszcze smaczniejsze. Zainspiruj się i ciesz się smakiem polskiej kuchni!